Independente da forma que se consome açaí, após a extração da polpa sobra os resíduos, entre eles o caroço do açaí. Dar um destino útil a esse caroço é o objetivo da pesquisa “Potencial do Resíduo do Açaí na Produção de Bioenergia e Materiais Nanoestruturados Sustentáveis”, da UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia). O objetivo do projeto é desenvolver tecnologias alternativas para o resíduo do açaí a partir do bioproduto e da bioenergia. Os estudos avaliam se o caroço pode ser transformado em energia se utilizado como biomassa, e as fibras (os “cabelinhos” do caroço), em biomateriais, como o plástico filme, com reaproveitamento total.
Por Fabiano Rossi Júnior, da redação.